Tee, Kakao und Schokolade

Gewürzmischung
"DIREKT GEHANDELT"

Direkt gehandelte Gewürzmischung von der Kooperative Organic Wayanad aus Indien

Diese Gewürzmischung, verbreitet auch als "Chai-Tee" bekannt, kommt direkt aus dem Land des Chai. Die 5 Bestandteile Ingwer, Nelken, Kardamom, Zimt und schwarzer Pfeffer werden von den Mitgliedern der Kooperative in Mischkulturen neben Kaffee angebaut, zu gleichen Bestandteilen vermischt und puderfein vermahlen.

Es handelt sich hier um keinen Instant-Chai, sondern um die direkt vermahlenen Gewürze!

Die Zubereitung erfolgt entweder klassisch im Topf gekocht oder mit heißem Wasser aus der Espressomaschine vermengt. Perfekt dazu passen regionaler Honig und Frischmilch.

Zubereitungstipp: Ein bis zwei (sehr intensiv!) Eßlöffel mit einem Liter Wasser vermengen, aufkochen, 2-4 Minuten köcheln lassen, filtern und nach Belieben mit Honig süßen. Danach Abkühlen lassen, in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbeharen. Bei Bedarf mit Milch im Milchkännchen mit der Dampflanze der Espressomaschine erhitzen oder in einem Kochtopf auf dem Herd gemeinsam mit Milch erhitzen.

Inhalt: 100g