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Neues aus der Rösterei

Neuer direct trade aus NICARAGUA

Unser La Pavona aus Nicaragua zeichnet sich durch seine Ausbalanziertheit und damit gutem Körper und feinen Säuren aus. Geschmacklich trifft man auf kräftige Kakaonoten mit Blaubeer und eher Apfel- denn Zitronensuren.



Wir freuen uns sehr euch die neuen, exklusiven Dale Harris Signature Cups von Loveramics vorstellen zu dürfen.

In Zusammenarbeit von Loveramics und Dale Harris, dem World Barista Champion 2017 sind diese Signature-Cups entstanden.

Ein geschwungener Innenraum unterstützt die Dynamik der Latte Art. Der glatte, glasierte obere Teil steht im Kontrast zum roh strukturierten und griffigeren unteren Teil, um die Vielfalt der Sinne hervorzuheben, die den Kaffeegenuss ausmachen.



Nachdem ja die kalte Jahreszeit näher rückt ;) haben wir nach langer Suche endlich unsere direkt gehandelten Schwarz- und Grüntees in Nepal gefunden. Die Tees zeichnen sich durch ihre hervorragende Bio-Qualität und bestechen durch ihren Geschmack. Ein besonderer Vorteil der beiden Tees ist dass diese auch nach längerer Ziehzeit nicht bitter werden.

Kanchanjangha Tea Estate, der erste organisch zertifizierte Teegarten in Nepal, befindet sich in Ranitar in der abgelegenen Hügellandschaft des Bezirks Panchthar im Osten Nepals, angrenzend an das Teegebiet von Darjeeling in einer Höhe von 1300-1800m. Der Garten liegt an den Ausläufern des Berges.

Die Bezeichnung "Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe" weist ihn als Tee von höchster Qualität mit hohem Anteil an Blattspitzen und Knospen aus. "Flowery Orange Pekoe" besagt dabei, dass er gepflückt wird, wenn die Triebe im Aufblühen sind, zu einem Zeitpunkt, der einen erstklassigen Tee mit hellem aromatischem Aufguss ermöglicht.


Wir rösten Kaffee, ohne wenn und aber