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Espresso

Indianer

Mischung indischer Kaffees

50/50 Mischung
"
DIREKT GEHANDELT"

Diese Mischung aus biologisch angebauten und direkt gehandelten Arabica- und Robustabohnen der höchsten Qualität aus Indien (daher der Name Indianer) ist besonders säurearm und dadurch sehr "magenfreundlich". Geschmacklich erinnert der Espresso an Nougat, geröstete Nüsse mit feinen Marzipan-Nuancen. Der Körper ist voll und kräftig mit einem sehr cremigen Mundgefühl. Perfekt auch mit Milch als Cappuccino oder Caffé Latte.

In den Ausläufern der Western Ghats in Südindien gelegen, befindet sich die Plantage "Craigmoore Estate" auf den Hügeln von Coorg, geführt von seinem stolzen Besitzer Bharath. Eine Region, die für ihre Schönheit und ihre Menschen bekannt ist.

Mit drei Generationen Erfahrung im Kaffeeanbau ist Craigmore-Organic eine familiengeführte Plantage. Sie produzieren Kaffee unter starkem Schatten von einheimischen Baumarten wie Jackfrucht, Palisander, Weiße Zeder, Rote Zeder, etc., die häufig in den Wäldern in der Nähe gefunden werden. Die Bäume sind auch eine natürliche Unterstützung für Pfeffer, der als Zwischenfrucht angebaut wird. Die Kaffeepflanzen und Bäume werden ständig überwacht, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Natur und der Notwendigkeit des Kaffeeanbaus zu gewährleisten. Das ultimative Ziel ist es, möglichst wenig Auswirkungen auf die Umwelt zu haben und die biologische Vielfalt der Region zu erhalten.

Dieser Kaffee stammt aus biologischer Landwirtschaft und wurde bis zum Endprodukt auch so verarbeitet! Wir dürfen dies leider nicht auf der Verpackung ausweisen da wir als verarbeitender Betrieb selbst nicht Bio-zertifiziert sind.


Verwendung

Inhalt

Mahlgrad

€ 7,20
inkl. USt., zzgl. Versand
Preis per kg € 28,80